Nossa história

As pedras, a magia do extremo e a casa que nunca existiu

Era 2007 e ainda não tínhamos encontrado o terreno que, há quatro anos, procurávamos. Tivemos a ideia de construir uma casa com jardim e dois hectares de vinhedos nos Vales Calchaquíes. Começamos a ver algo um pouco maior e, naquele momento, nos ofereceram uma fração do vale de Carreras na fazenda Tacuil. O encanto deste vale particular a 2.500 metros rodeado por montanhas imponentes fez com que o curso do projeto mudasse imediatamente; Foi uma oportunidade que não podia faltar, de fazer um vinho de primeira qualidade, e essa ideia nos seduziu. É claro que o projeto não era o mesmo e, nós ainda não sabíamos, mas nem nossas vidas. Conseguimos comprar 100 hectares: 20 são adequados para vinhas, com solos de areia granítica totalmente isentos de sais; o resto são colinas, e também tem uma antiga barragem.

E começamos a estudar o que devemos fazer. Em uma primeira viagem a Mendoza para ver os viveiros e ver a disponibilidade de plantas, voltamos com a ideia de plantar em alta densidade; Pareceu-nos que um lugar tão especial merecia uma vinha única.

Hoje Altupalka Extremo tem quatorze hectares de Malbec (7.400 plantas / ha) e dois hectares de Sauvignon Blanc (5.400 plantas / ha) Merlot, Petit Verdot e Pinot Noir.
O local não tem eletricidade, então para irrigar tivemos que dobrar o volume e a profundidade da barragem. Isso nos permite irrigar por gotejamento sem usar nenhum motor, apenas por gravidade.

Enquanto planejávamos o que fazer com este novo projeto, apareceu uma segunda chance: meu amigo Rodolfo Lávaque me ofereceu um terreno em uma área privilegiada de Cafayate, no caminho para Yacochuya. Foi muito difícil resistir à tentação: quarenta hectares em uma das melhores áreas de Cafayate. A tarefa foi dobrada, principalmente porque depois de fazer uma limpeza manual e construir um poço de 220 metros de profundidade, que mudaria definitivamente a aparência deste deserto, surgiram: as pedras. A partir desse momento, foram quase dois anos de batalha até que o solo ficou em condições de receber a vida, que veio em forma de pousios de videira.

Atualmente, são onze hectares de Malbec de alta densidade (5.400 plantas / ha) e nove hectares de Torrontés em vinhedos. Esta, que parecia a fazenda mais fácil devido à sua proximidade com Cafayate, acabou sendo extremamente difícil de plantar, embora agora seu manejo seja mais fácil.

– E a casa? -Bem obrigado!

Este projecto, que pretendia descontrair e dolce far niente, tornou-se num projecto cheio de paixão e de muito trabalho.

Em 2014 apresentamos os nossos primeiros vinhos nos salões de vinhos de grande altitude de Salta, Córdoba e Buenos Aires, e também iniciamos a sua comercialização. São eles: Altupalka Malbec Extremo, Altupalka Malbec-Malbec e Altupalka Sauvignon Blanc Extremo. Hoje oferecemos também ao mercado Altupalka Malbec-Malbec-Tannat, e em breve lançaremos um trivarietal que se gostou da nossa linha de vinhos, temos a certeza que irá adorar.

É muito importante destacar o apoio de toda a família; Sem cada um deles, isso não teria sido possível. Meus pais, Ricardo e Graciela, incondicionalmente no apoio; Luciana, minha esposa; e meus quatro filhos, Sofía, María, Lucía e Alejandro, comprometidos com o projeto, cada um com suas profissões e habilidades.

Alejandro Martorell, proprietário da Bodega Altupalka